Laponia sueca: El lejano Norte de Suecia
Bosques cubiertos de nieve, lagos helados y auroras boreales en el cielo: en la parte sueca de Laponia, los sueños invernales se hacen realidad. Ya sea en el cielo, en un trineo tirado por perros o en una moto de nieve: la agreste naturaleza del remoto norte te invita a realizar variadas y emocionantes excursiones de exploración. Incluso cuando no hay nieve, la ciudad más septentrional de Suecia, Kiruna, o Kebnekaise, la montaña más alta del país, merecen sin duda una visita.
Laponia, o Laponia sueca, es la parte más septentrional de Suecia y la mayor de las provincias históricas del país. Junto con la Laponia noruega (Finnmark) y la Laponia finlandesa, forma una región paneuropea, que también se equipara con Sápmi, la zona de asentamiento y región cultural del pueblo sami. La capital de la provincia es Kiruna.
| Parte del país | Norrland (norte de Suecia) |
|---|---|
| Zona | 111,206 km². |
| Habitantes | 95,105 |
Viajar por la naturaleza de la Laponia sueca
La Laponia sueca es probablemente más conocida por una cosa: su clima ártico, la nieve y las auroras boreales. Y con razón, porque hay pocos lugares en el mundo donde se pueda contemplar el espectáculo celeste durante unas vacaciones de invierno -cuando el sol apenas es visible en el cielo- tan bien como aquí, en el norte. La Estación Aurora Sky de Abisko, por ejemplo, está considerada uno de los mejores lugares para ir a cazar auroras.
Las pocas horas de sol invitan a conocer la naturaleza ártica de la región de un modo especial: son especialmente populares las excursiones en moto de nieve o trineo tirado por perros, donde puedes observar renos en su hábitat natural en los bosques nevados y vírgenes. También son populares las excursiones por la nieve, así como las excursiones de esquí, por ejemplo en la zona de esquí de Riksgränsen, en la frontera con Noruega. Los que busquen relajación y tranquilidad pueden probar la pesca en hielo en uno de los muchos lagos helados, o visitar el mundialmente famoso hotel de hielo durante una escala en Jukkasjärvi, cerca de Kiruna.
Si optas por unas vacaciones en la Laponia sueca durante los meses de verano, tendrás casi todo lo contrario del invierno. Entre mayo y julio, no anochece en el norte de Suecia, porque es entonces cuando el sol de medianoche ilumina el cielo; por eso la crema solar es imprescindible. Los interminables días de verano son perfectos para hacer excursiones al aire libre y senderismo en uno de los muchos parques nacionales de la región. Los que prefieran estar en el agua pueden optar por una excursión en canoa o kayak, ya que la Laponia sueca ofrece un gran número de lagos y arroyos, que también son muy populares entre los aficionados a la pesca.
Laponia Sueca: hogar del pueblo sami
La Laponia sueca, como todo el norte fennoescandinavo, es el hogar de los sami, el pueblo indígena del norte de Europa. La zona fue colonizada por los sami hace más de 10.000 años, por lo que la cultura de Laponia está muy caracterizada por las tradiciones sami. Aunque la proporción de sami en la población total ha disminuido en los últimos años, los sami siguen viviendo hoy en la Laponia sueca e invitan a los visitantes curiosos a familiarizarse con sus costumbres y formas de vida tradicionales.
Aunque la gran mayoría de los sami ya no viven de forma nómada sino en un lugar fijo, la provincia sigue caracterizándose culturalmente por el pastoreo de renos. Si quieres embarcarte en un viaje espiritual en uno de los lugares más remotos y pacíficos de la tierra, puedes inspirarte en el chamanismo y la religión de la naturaleza sami. Joik, el estilo de canto tradicional sami, se sigue utilizando hoy en día. Duodji es el nombre que recibe la artesanía sami, en la que se fabrican principalmente objetos cotidianos con materias primas naturales típicas nórdicas y regionales, como madera o cuernos de reno.
La cocina de Laponia: abundante y local
Aunque puedes encontrar buena cocina y restaurantes de lujo en la Laponia sueca, la comida real de la región es tradicionalmente bastante sencilla y simple. La cultura alimentaria está influenciada principalmente por las tradiciones sami. En resumen: casi todo lo que hay en la mesa es regional y local, ya sea pescado, carne o verduras.
Como ganado más común en Laponia, el reno es una fuente importante de alimento. La carne de reno ahumada o picada («souvas») o los guisos salados son especialmente populares. La carne de alce y la perdiz también son ingredientes típicos de la cocina del norte de Suecia. Como en el resto del país, el pescado se prepara y ahúma popularmente, sobre todo el salvelino, la trucha y el lucio en la Laponia sueca.
Uno de los platos nacionales de Laponia (sueca) es el palt, una albóndiga de patata y harina rellena de tocino. Las patatas suelen ser una guarnición muy popular, al igual que los tubérculos, las setas y el pan cocido a la piedra. Las bayas son muy populares como salsas o para postres, concretamente los arándanos, los camemoros, los arándanos rojos y las frambuesas.
